Pâte Fine Bien Garnie

Description

Placer la grille dans le bas du four. Y placer une pierre à pizza ou une plaque de cuisson à l’envers. Préchauffer le 4 à 230 °C (450 °F). Saupoudrer – http://answers.yahoo.com/search/search_result?p=Saupoudrer&submit-go=Search+Y!+Answers un peu de farine de maïs sur la pierre chaude et sur la planche à pizza. Mélanger la farine et le sel. Actionner le robot à vitesse moyenne, philetfredpizzeria.com – http://philetfredpizzeria.com/unionproduce-ra/21739qxmvfjt-340-51553-w02 ajouter l’huile et le mélange de levure jusqu’à l’obtention d’une boule molle. Retirer la pâte du bol et pétrir quelques minutes en la farinant pour éviter qu’elle ne colle.
Réservez votre place dès aujourd’hui. Pour activer la levure, la température de la bière ou de tout autre liquide est importante.
Cuire au 4 préchauffé à 375°F pendant environ 1 heure. Dans un cul-de-poule, mélanger la viande de porc effiloché avec la sauce BBQ et déposer dans le fond d’une lèchefrite. Ajouter les 2 boîtes de maïs. Cuire environ 10 minutes et égoutter. (Écouter l’audio – 4 parties, 2 heures 35 minutes). Pour un usage ultérieur, envelopper la pâte dans une pellicule plastique et congeler aussitôt. Déposer la pâte sur une plaque farinée.
Ensuite, ajouter l’eau, l’huile d’olive et la levure et mélanger jusqu’à uniformité. Pétrissez la pâte jusqu’à ce que celle-ci donne une boule élastique qui ne colle pas. Ajouter les garnitures choisies. Cuire au 4 préchauffé à 500 °F (260 °C) de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le dessous de la croûte soit bien doré.
Leur pizza est honnête et très bonne. Coup de cœur pour la Margherita et celle aux boulettes de veau.